Description du livre
Qu'y a-t-il de plus aérien et de plus délicieux qu'une meringue enrobée de crème et parsemée de vermicelles ? Laissez-vous tenter par ces desserts tendance. Le plus difficile, ce sera de choisir votre parfum...
Des recettes de base : Base de meringue, Chantilly parfumée, Brisures de marrons glacés, vermicelles de chocolat, etc.
30 recettes: Mont-blanc classique, Mont blanc en verrines au thé matcha, Mont-blanc rose au cassis, Mont blanc façon cheese cake, Merveilleux en cake pops, Merveilleux fraises des bois et pralines roses, Merveilleux aux fruits rouges et sucre pétillant, Merveilleux cerises pistaches, Merveilleux aux daims en tartelette ...
30 variantes pour décliner ce dessert déjà culte !