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Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban

Le temps de manger

Alimentation, emploi du temps et rythmes sociaux

Inra

Date de publication : 1994-12-01

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.
15,99 €

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Description du livre

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l'alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu'une société le conçoit et l'utilise.

À propos

Auteur
Maurice  Aymard , Claude  Grignon , Françoise  Sabban
Éditeur
Inra
Collection
n.c
Parution
1994-12-01
Pages
336 pages
EAN papier
9782759205349

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