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La traçabilité du suivi et de l’évaluation des apprenants est l’un des enjeux majeurs de la formation professionnelle.La question qui nous occupera dans les pages qui vont suivre est de savoir comment élaborer un outil d’évaluation et de suivi des apprenants susceptible...
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Peu importe ce qui vous a poussé à tenir ce livre entre vos mains, ce que vous avez déjà de la Corée ou ce qui vous a poussé à vous y intéresser : ce livre est une introduction parfaite à la culture contemporaine de la Corée du Sud ! Vous y découvrirez tout ce qu'il...
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Pourquoi écrire un livre sur la fermentation ? Pour préciser les contours d’une cuisine moderne française.L’enjeu est de taille. Il s’agit d’ouvrir de nouveaux horizons en exprimant le produit autrement, pleinement, grâce à l’étude des piliers fondateurs de notre...
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Découvrez 120 recettes de plats complets et généreux pour des dîners en famille, spécialement conçues pour votre Cookeo, pour que cuisiner ne soit plus une corvée !
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Une découverte pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins et en parler avec les mots justes. DÉCOUVRIR...L'univers de la dégustationLa composition du vin Les étapes de l'analyse sensorielle : l'oeil, le nez, la bouche RECONNAÎTRE...Les...
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Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d’anecdotes savoureuses sur l’histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté...
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Quel âge a cette poule ? Quand ai-je vermifugé pour la dernière fois ? Ce n’est pas toujours facile de se fier à sa mémoire concernant les soins que l’on prodigue à ses poules. Ce carnet de santé va vous permettre de consigner tous les résultats et évènements de votre...
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Le potager est à la mode ! Devant cet engouement très « tendance » Lætitia Bataille et Gilles Debarle, passionnés de nature et de jardins, ont revisité les jardins potagers à travers l’histoire, du petit clos médiéval aux créations contemporaines, en passant par le...
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Lorsque nous avons entamé une réflexion sur les soft skill et notmment sur l'intelligence émotionnelle, notre intention était de décrire précisément les différents critères se dissimulant derrière cette thématique qui n’est jamais qu’une resucée d’une notion non moins...
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Qu’est-ce qui caractérise les individus que nous jugeons remarquables aujourd'hui ? Qu’ont-ils en commun ? Comment sortir du lot dans un monde en changement permanent, digital, où les individus font aussi face à de forts enjeux environnementaux, sans parler de la...
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SOPHIE, ALIAS SOSSOPOST, S’INVITE DANS VOTRE CUISINE AVEC CE LIVRE DE PLUS DE 60 RECETTES ULTRA-GOURMANDES ! Connaissez-vous la routine perte de Sosso ? Des recettes simples, rapides et zéro frustration, déclinables selon vos envies et votre morphologie ! À travers...
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Cru ou cuit en pickles, à la vapeur, rôti au four ou poêlé, découvrez toutes les façons de cuisiner le chou ! Tartiflette de chou-fleur au mont d'or, croque chou-rouge, tarte brocoli curry, chou-rave au beurre d'orange, pôélée de chou chinois, dhal de chou-fleur,...
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Vous souhaitez rééquilibrer votre alimentation et prendre soin de votre ligne, sans perdre de temps à calculer les calories ? WW et les éditions Larousse vous proposent 50 recettes express et gourmandes pour bien manger sans se presser et vous aider à vous sentir...
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100 recettes authentiques pour cuisiner comme en Chine.Raviolis vapeur, pâtés impériaux, riz sautés, soupes de nouilles, travers de porc caramélisés…Retrouvez de délicieux petits plats illustrant toutes les saveurs, la diversité et la richesse de la cuisine chinoise.
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Savez-vous qu’il existe un moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire tout enfaisant des économies ? Qu’il est possible de mettre en place de bonnes actionsqui permettent de sauver la nourriture de la destruction et de créer de bons petitsplats ?Dans cet ouvrage,...
Editeur :
La Plage
Parution :
2023-01-11
Collection :
Cuisine
Format(s) :
ePub
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100 recettes authentiques. De Buenos Aires à Tucuman. Empanadas au boeuf, aux légumes ou au fromage, pica pica entre amis, glaces artisanales et boissons...Retrouvez de délicieux petits plats révélant toute la convivialité, les saveurs et la gourmandise de la cuisine...
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Stop aux idées reçues ! Oui la cuisine végétale peut être rapide à réaliser en 30 minutes max avec des ingrédients simples et faciles à trouver.Près de 80 recettes idéales pour les soirs de semaine pour découvrir l’univers gourmand et coloré d’Aurélie Berrué-Pouyet,...
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Sauté de poulet parfumé à la mangue, gambas au citron vert et au gingembre, pad thaï aux crevettes, légumes aigres-doux, nouilles sautées aux fruits de mer, curry d’agneau, beignets de pêches… 60 recettes de woks de viandes, de poissons, végétariens, sucrés... à...
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100 % de menus inédits !Pour chaque semaine, retrouvez :- 1 liste de courses complète classée par rayons- Le menu de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Le résultat de votre session- Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de...
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S'il est impossible d'éliminer le stress de la vie professionnelle, apprendre à vivre avec et le gérer au mieux est indispensable et à la portée de tous. En proposant des outils qui permettent d'agir sur les émotions, les pensées et les comportements, La Boîte à outils...
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