Ebooks de Vincent Brenot en EPUB

3 Livre(s)
Télécharger le livre : Sauces
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Yannick Alléno , Vincent Brenot
Sauces
Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d’anecdotes savoureuses sur l’histoire saucière française.  Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2023-01-18
Collection : Divers
Format(s) : ePub
10,99 €
Télécharger le livre : Sauces, réflexions d'un cuisinier
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Yannick Alléno , Vincent Brenot
Sauces, réflexions d'un cuisinier
Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour avoir perdu le procès en hérésie diététique qui leur fut intenté...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-05-14
Collection : Divers
Format(s) : ePub
8,49 €
Télécharger le livre : Sauces reflexions of a chef
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Yannick Alléno , Vincent Brenot
Sauces reflexions of a chef
Mixing the humorous with the erudite, this book is stuffed with tasty anecdotes from the history of sauce-making in France. It is also a cry from the heart, deploring the disappearance of the great French sauces from our plates. For they werebanished during the second...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-05-14
Collection : Divers
Format(s) : ePub
8,49 €