Lou Doat vit sa jeunesse dans les îles des Caraïbes et du Pacifique, puis pédale et trotte dans les montages et ailleurs.
Elle a travaillé à Paris, dans l'édition, la presse, la communication et le social. Aujourd'hui, elle anime des ateliers d'écriture ; Elle lit des manuscrits, corrige, prête parfois sa plume, écrit des contes et des romans, des documentaires et des guides dont - Alice au pays des virgules - , un guide fiction sur les ateliers d'écriture.