Linguiste et grammairien, Julien Fontanier s’est spécialisé dans l'enseignement du japonais en développant une méthode d'apprentissage basée sur une explication claire des mécanismes de la langue.

Publiée à partir de 2015 via des vidéos YouTube, la «  méthode Fontanier  » est LA référence francophone : plus de 300 000 élèves suivent ses cours quotidiennement, ce qui fait de lui le prof de japonais le plus connu de France.  Julien donne également des conférences sur l’apprentissage dans tous les salons organisés autour du Japon.