Sarita Méndez est professeur de mathématiques en banlieue toulousaine. Passionnée de lecture et d'écriture depuis l'enfance, elle s'essaie à tous les genres et participe avec bonheur à des concours littéraires au cours desquels elle est régulièrement primée, ou publiée dans des ouvrages collectifs. Ses livres sont publiés aux Editions du Net, sur Amazon KDP et chez BoD.
L'année 2026 verra la publication de deux de ses ouvrages aux Editions Cordes de Lune.