Professeur de Lettres modernes, Stéphane Polsky est également écrivain et auteur-interprète de chanson française. Il a notamment écrit Le 9-3 de Z à A (Éditions Les Mandarines, 2014) et Le pass sanitaire, c’est la liberté ? Retour sur la propagande vaccinale... et politique (Éditions Yves Michel, 2022).