Ebooks de Geneviève Sicotte en PDF et EPUB

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feuilleter Marie-Noëlle Aubertin , Geneviève Sicotte Gastronomie québécoise et patrimoine Pourquoi certains aliments ou pratiques alimentaires, qu’il s’agisse du pâté chinois, de l’agneau de Charlevoix, de la poutine ou des rituels du temps des sucres, en arrivent-ils à être dotés d’une valeur patrimoniale? Les auteurs étudient ce phénomène de... Editeur : Presses de l'Université du Québec Parution : 2013-10-02 Collection : Nouveaux patrimoines Format(s) : PDF, epub sans DRM 16,99 €

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