Tous les ebooks de la collection "Beaux Livres Cuisine" - Hachette Pratique

105 Livre(s)


feuilleter Vincenzo Buonassisi Pasta Codex Des pâtes à toutes les sauces ! Publié pour la première fois en 1973, le chef-d’œuvre de Vincenzo Buonassisi représente l’aboutissement de plus de 30 ans de recherches et de voyages. Ce best-seller, devenu ouvrage de référence, vous plonge dans un univers de pâtes, de... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-11-02 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 43,99 €
feuilleter Perrine Bulgheroni , Dorothée Perkins La Foi, la Fourche et la Fourchette Au monastère de Solan, un rapport particulier à la terre, à la nature et au monde s’est développé. À l’écart de la société surconsumériste, cette communauté monastique orthodoxe, sobre et paysanne, se nourrit principalement de son jardin. Là-bas, au cœur du Gard,... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-10-25 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 33,99 €
feuilleter Mikael Petrossian Mantchouk La cuisine proposée par la famille Petrossian est avant tout une histoire de transmission. Chez Mantchouk ("petit garçon" en arménien), vous trouverez dans les assiettes la convivialité et la chaleur des grandes tablées, les secrets de famille transmis de génération en... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-10-25 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 33,99 €
feuilleter Annabelle Schachmes Cuisine juive à New York Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ?Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-10-11 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 33,99 €
feuilleter Nigel Slater Le livre d'un cuisinier Plus de 200 recettes d’un passionné de la cuisineRompre le pain« Tout a commencé par une baguette. Ce premier pain, acheté à Paris au petit matin en rentrant d’une soirée. Il était encore chaud, avec une croûte croquante. Je n'oublierai jamais son quignon plein de... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-10-04 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 38,99 €
feuilleter Christian Etchebest , Frédéric Viard XV à table Le rugby sur le terrain et à table !Le rugby est le seul sport mêlant depuis toujours une rugosité assumée sur le terrain et un amour absolu pour les moments de convivialité en dehors. « Fourchette », « cocotte », « rosbif » ou « cuillère », ces termes démontrent que... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-09-13 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 33,99 €
feuilleter Jean-François Piège Zéro gaspi Après Zéro gras et Zéro viande, zéro poisson, le chef Jean-François Piègea choisi de travailler les produits dans leur intégralité pour cuisiner en mode zéro gaspillage... Mais surtout pas sans saveurs !Récupérer les épluchures de carottes pour cuisiner un cake, faire... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2023-09-06 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 14,99 €
feuilleter Alba Pezone Recettes secrètes des palais italiens Rêver ce livre. Choisir ces vingt-cinq Dimore exceptionnelles, imaginer les recettes que j’allais y cuisiner, traverser l’Italie, séjourner dans ces lieux uniques, écrire ce voyage. C’était beaucoup de travail, un travail « sérieux » comme dirait Flaubert, mais aussi... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-11-30 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 57,99 €
feuilleter Emanuela Cino , Catherine Roig Bretagne Si la bretagne est la région préférée des Français, ce n’est pas seulement pour sa beauté à couper le souffle... mais aussi pour sa cuisine sincère, authentique et naturelle ! Cerné par les flots, fouetté par les vents, arrosé par les embruns, ce pays aux côtes... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-11-16 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 48,99 €
feuilleter Alan Geaam Mon liban Alan Geaam est un chef au parcours singulier. Arrivé en France, sans-le-sou, au début des années 2000, il est maitnenant le chef de deux restaurants étoilés à Paris. C’est un autodidacte : sans formation culinaire, il a étudié et appris à travers les livres. Il est donc... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-10-26 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 43,99 €
feuilleter Sacha Benitah Will's Deli - Legalize pastrami PASTRA QUOI ? PASTRAMI !Saviez-vous qu’il se vend à New-York plus de sandwichs au pastrami qu’il se vend de jambon-beurre à Paris ? Cette charcuterie de poitrine de bœuf passée en saumure pendant plusieurs jours, roulée dans les épices et fumée est tout bonnement... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-10-19 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 16,99 €
feuilleter The French Bastards Boulangerie, Pâtisserie, Bastarderie Ne vous fiez pas seulement au nom, la boulange ici, c’est du sérieux ! Car lesFrench Bastards se sont lancés pour défi de repenser l’expérience quotidienne de la boulangerie avec la ferme ambition de régaler les gourmands les plus exigeants. Et c’est le best of de leurs... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-10-05 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 28,99 €
feuilleter Jean-François Piège Zéro viande zéro poisson Vous avez été conquis par le livre de cuisine sans gras de Jean-François Piège ? Découvrez 50 nouvelles recettes végétariennes dans ce nouveau livre qui vous sera bientôt indispensable ! Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-06-01 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 28,99 €
feuilleter Sarah Amouyal , Emmanuel Murat Babka Zana Il y a quelques années, lors de leur premier voyage à Tel Aviv, Sarah et Emmanuel, un couple de gourmands, découvrent la babka… Un coup de foudre, un plaisir inouï, une addiction, une obsession ! « En créant BABKA ZANA, nous avons réalisé un rêve, ouvrir au coeur de... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-05-25 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 15,99 €
feuilleter Céline Marks Ma cuisine végétale Les recettes healthy d’une gourmande assumée, c’est l’histoire d’une néo-végétarienne, de son rééquilibrage alimentaire et de sa découverte du sport, c’est le parcours de Céline Marks, du blogLes Demoizelles !Début 2020, Céline Marks décide après pas mal de fatigue, de... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2022-03-30 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 14,99 €
feuilleter Nathalie Helal Le goût de Paris Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région !Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s’est dotée d’un terroir et d’un patrimoine gourmand bien à elle. Sans oublier la richesse du terroir de ses régions.Au... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2021-11-10 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 38,99 €
feuilleter Emmanuelle Jary C'est meilleur quand c'est bon Le livre de C’est meilleur quand c’est bon, l’émission aux millions de vues, arrive enfin en librairie. Porté par Emmanuelle Jary, et Mathieu Pansard à la caméra, ce programme court, diffusé sur Internet, chronique des restaurants partout en France ainsi que des... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2021-11-10 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 14,99 €
feuilleter Victoire Loup Régalades La meilleure huile d’olive est-elle grecque, italienne ou française ? Quel riz de Camargue hors du commun pousse en écoutant France Culture ? Quel Breton triplement étoilé a rendu sa toque pour dénicher les meilleures épices ? Dans quel garage corse trouve-t-on les... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2021-10-20 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 33,99 €
feuilleter Flavie Millet-Joannon Il était un cake Découvrez 56 recettes de cakes simples et rapides, mais aussi plus élaborés avec des glaçages, des inserts... pour un résultat original et gourmand !Avant de pâtisser, révisez vos bases : matériel indispensable, conversion selon la taille du moule à cake, ingrédients et... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2021-10-20 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 14,99 €
feuilleter Valéry Drouet Histoire d'Oeufs Qui de l’œuf ou de la poule est le plus délicieux ? L’œuf, bien sûr !L’œuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l’assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en... Editeur : Hachette Pratique Parution : 2021-10-13 Collection : Beaux Livres Cuisine Format(s) : ePub 28,99 €
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