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feuilleter Corinne Hacquemand Delagrave Référence Connaissance des denrées et des boissons STHR (2024) - Pochette élève Un livre de référence qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances indispensables sur les produits et les boissons en restauration. • Cette nouvelle édition est conforme aux exigences des référentiels de ces filières. • C’est un ouvrage de fiches... Editeur : Delagrave Parution : 2024-04-17 Collection : Delagrave Référence Format(s) : ePub 21,99 €
feuilleter Corinne Hacquemand Delagrave Référence Connaissance des denrées et des boissons Bac pro (2024) - Pochette élève Ce livre de référence s’adresse à tous les élèves des Bacs pro Cuisine et CSR. •Ce livre est parfaitement conforme aux attendus des référentiels de ces deux diplômes, dont le contenu est adapté aux spécificités de ces diplômes. • Il se compose de fiches synthétiques... Editeur : Delagrave Parution : 2024-03-20 Collection : Delagrave Référence Format(s) : ePub 16,99 €

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