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Face aux millions de repas servis quotidiennement en France, la restauration collective est aujourd’hui mise au défi de répondre à des enjeux de natures différentes : nutritionnels, environnementaux,sanitaires, économiques, sociaux et éducatifs. Si les...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-06-01
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
Offre spéciale
19,99€-75%
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L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-01-30
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
Offre spéciale
13,99€-64%
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À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus généralement des réseaux...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-11-28
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
Offre spéciale
30,99€-84%
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Une loi du silence bâillonne les femmes violées par un proche (86% des viols). Sidération post-traumatique, banalisation de cet acte barbare, mythe du désir irrépressible des mâles, fantasme de la femme désirant être violée, flou inacceptable sur la notion de...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2019-10-02
Format(s) :
ePub
Offre spéciale
12,99€-54%
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Sols saturés de métaux lourds, résidus des pesticides ou de plastique dans l’air, l’eau, les aliments et les corps, augmentation des pathologies environnementales. Nous ne vivons plus dans un monde simplement contaminé par des substances chimiques mais dans un monde...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-03-07
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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La transformation des milieux et l’industrialisation des élevages impactent fortement l’évolution des pathologies affectant les collectivités animales. Parfois, ces troubles pathologiques peuvent limiter la rentabilité des élevages et menacer la santé d’autres espèces...
Editeur :
QUAE
Parution :
2018-10-11
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
Offre spéciale
26,99€-82%
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On ne pense pas, on n'imagine pas, on ne sent pas de la même façon en Chine et en Occident. Ce constat déroutant doit nous interpeller : notre vision du monde n'est pas universelle, elle est un héritage culturel qui imprègne notre quotidien autant que notre philosophie....
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2014-02-03
Format(s) :
ePub
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Dans ce livre, l'auteur explique comment le karma se crée, se manifeste dans notre vie et comment le limiter, le purifier.
Cet ouvrage a toute sa place dans la société actuelle tellement déstructurée, toxique et corrompue.
L'auteur propose des repères comme une...
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