Biographie et livres d'Aurélie Maurice

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Aurélie Maurice est maîtresse de conférences en sciences de l’éducation et de la formation à l’Université Sorbonne Paris Nord, et conduit des recherches croisant éducation, santé et alimentation. Elle est actuellement en délégation INRAE au Centre Maurice Halbwachs.

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Nicolas Darcel , Aurélie Maurice Etudier les changements de comportements alimentaires Avec l’émergence des notions de comportement à risque et de durabilité alimentaire, les pratiques alimentaires et leurs évolutions sont devenues des enjeux cruciaux pour la santé et l’environnement. Depuis le début du XXIe siècle, les programmes d’éducation à... Editeur : QUAE Parution : 2025-12-04 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Gratuit

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