Écologue, agronome et paysagiste de formation, Aymeric Lazarin est aujourd'hui enseignant en écologie et en gestion des milieux naturels. Il dirige, en parallèle, une entreprise d’espaces verts et collabore avec de nombreux partenaires publics ou privés, professionnels, scientifiques ou amateurs, avec qui il développe de nouvelles méthodes de gestion, de production et de sensibilisation.