Télécharger le livre :  Risques chimiques liés aux aliments

La qualité sanitaire des aliments est l'objet de préoccupations croissantes chez les consommateurs français et européens, alors que paradoxalement les systèmes mis en place ces trente dernières années pour assurer cette qualité sont de plus en plus opérants. Il existe...
Editeur : Tec & Doc
Parution : 2018-10-02
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
Format(s) : PDF sans DRM
87,99