Le Sud-Ouest évoque, dans l'esprit du gourmet, une abondance de mets tous plus délectables les uns que les autres. Foie gras, cassoulet, garbure, champignons, pommes de terre à la Sarladaise, axoa... La litanie des spécialités du "Sud-Ouest" est longue et prompte à...
Editeur : Editions Jean-Paul Gisserot
Parution : 2022-08-01

Format(s) : PDF
2,99

Depuis quelques années, par égard pour la santé et l’environnement, on porte une attention croissante à la qualité des produits alimentaires que l’on consomme, à leur provenance locale et à leur saisonnalité. Alors, comment faire quand on est «hors-saison»? Et bien,...
Editeur : Editions Jean-Paul Gisserot
Parution : 2020-04-20

Format(s) : ePub
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Le pain a longtemps été l’aliment de base en Europe occidentale. La langue française regorge d’expressions rappelant son rôle essentiel dans l’alimentation populaire et dans la société. Si aujourd’hui, son importance a diminué, il connaît un regain d’intérêt auprès des...
Editeur : Editions Jean-Paul Gisserot
Parution : 2020-04-10

Format(s) : ePub
2,99