Biographie et livres de Didier NOURRISSON

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Didier Nourrisson, spécialiste des comportements alimentaires, est historien et professeur à l'université Claude-Bernard-Lyon-I. Il est notamment l'auteur de
Crus et cuites. Histoire du buveur (Perrin, 2013) et
Au péché mignon. Histoire des femmes qui consomment jusqu'à l'excès (Payot, 2013).

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Didier Nourrisson

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