Ebooks de Dominique Barjolle en PDF et EPUB

2 Livre(s)
Télécharger le livre : L'agriculture dans son nouveau rôle
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Dominique Barjolle , Jean-Marc Chappuis , Christophe Eggenschwiler
L'agriculture dans son nouveau rôle
Cette synthèse, étayée par une vaste enquête auprès de spécialistes de la politique agraire en Suisse, éclaire une décision dont le peuple a massivement approuvé le principe: ceux qu'on appelait les paysans ont cessé de voir l'Etat garantir les prix de leurs...
Editeur : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes (Ppur)
Parution : 2008-10-15
Collection : Le Savoir suisse
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
7,49 €
Télécharger le livre : La bataille des A.O.C. en Suisse
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Dominique Barjolle , Stéphane Boisseaux
La bataille des A.O.C. en Suisse
Face aux supermarchés et aux échanges mondialisés, l'agriculture veut survivre. L'une de ses batailles vise la revalorisation des produits des terroirs. Mais pour un fromage, un vin, une viande, comment circonscrire une région spécifique, une saveur, une méthode...
Editeur : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes (Ppur)
Parution : 2004-11-01

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
7,49 €