Ebooks de François-Xavier Fauvelle-Aymar en EPUB

2 Livre(s)
Télécharger le livre : Les ruses de l'historien
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Collectif , François-Xavier Fauvelle-Aymar , Bertrand Hirsch
Les ruses de l'historien
Déjouer les arrière-pensées et les silences de la production d’écrits ; interroger les conflits de narration que suscite le recours à l’oralité ; reconnaître les vérités de la mémoire ou surprendre son pouvoir d’occultation ; percer les écrans de censure et de...
Editeur : Karthala
Parution : 2013-02-07
Collection : Hommes et sociétés
Format(s) : epub sans DRM
27,99 €
Télécharger le livre : Cuisine et société en Afrique
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Monique Chastanet , Collectif , François-Xavier Fauvelle-Aymar , Dominique Juhé-Beaulaton
Cuisine et société en Afrique
Croisant les approches de l'historien, de l'ethnologue et de l'anthropologue, les études réunies dans cet ouvrage constituent un tour d'horizon des gastronomies africaines. Des champs en culture au pot sur le feu, des archives aux livres de recettes, des secrets de...
Editeur : Karthala
Parution : 2002-01-01
Collection : Hommes et sociétés
Format(s) : epub sans DRM
20,99 €