Ebooks d'Olivier Gaudant en PDF et EPUB

7 Livre(s)
Télécharger le livre : Petit traité de la pizza
feuilleter
Valérie Gaudant , Olivier Gaudant
Petit traité de la pizza
Avec près de 30 milliards d’unités produites chaque année, la pizza est le mets le plus consommé au monde. À travers les pages de cet ouvrage, le lecteur découvrira l’histoire et l’évolution de ce plat multiple, des focacce et des pitas du Bassin méditerranéen...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2023-06-09
Collection : Petits et grands traités
Format(s) : PDF, ePub
11,99 €
Télécharger le livre : Riz, je vous aime… - De toutes couleurs et origines
Olivier Gaudant , Aude Mairey
Riz, je vous aime… - De toutes couleurs et origines
Le riz est, avec le blé, la céréale la plus consommée au monde depuis l’aube de la civilisation. Il est bien sûr la base de l’alimentation en Asie du Sud-Est et dans une partie de l’Inde, mais il est aussi très utilisé dans le reste du monde et, en Europe, on le...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2012-12-01
Collection : Je vous aime…
Format(s) : PDF, ePub
5,99 €
Télécharger le livre : Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime…
feuilleter
Olivier Gaudant , Line De Smet
Encornets, seiches, poulpes, et vos cousins, je vous aime…
Ils sont ces images de monstres tentaculaires envoyant par le fond les navires... ou des animaux magiques associés aux dieux chez les peuples précolombiens. En réalité, encornets ou calmars, seiches, sépioles et poulpes, appelés céphalopodes (« pieds sur la tête »), ont...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2011-01-01
Collection : Je vous aime…
Format(s) : PDF
5,99 €
Télécharger le livre : Soupes, je vous aime - originales et singulières !
feuilleter
Olivier Gaudant , Aude Mairey
Soupes, je vous aime - originales et singulières !
Les soupes constituent l'un des plus vieux plats du monde. Qui y a-t-il de plus simple que de faire cuire dans un liquide, légumes, aromates, viandes ou poissons ? Après avoir connu une certaine désaffection, les soupes connaissent un renouveau depuis ces vingt...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2010-01-01
Collection : Je vous aime...
Format(s) : PDF
5,99 €
Télécharger le livre : Pâtes, je vous aime… - toutes !
feuilleter
Olivier Gaudant , Line De Smet
Pâtes, je vous aime… - toutes !
Tout le monde connaît les spaghettis, farfalles, spätzles, nouilles, vermicelles, crozets, cheveux d'anges, etc., qui ont nourri, et nourrissent toujours, des milliards de personnes dans le monde. Et pourtant ces plats, qui font souvent notre quotidien, ont encore des...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2009-01-01
Collection : Je vous aime..
Format(s) : PDF
5,99 €
Télécharger le livre : Bœufs, je vous aime…
feuilleter
Olivier Gaudant , Aude Mairey
Bœufs, je vous aime…
Pot-au-feu, steak tartare, bavette à l'échalote... Le bœuf est présent dans nos assiettes sous de multiples formes bien connues, mais il fait l'objet d'attentions culinaires dans presque tous les pays du monde. Matambre, bœuf rendang... voilà qui est plus original mais...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2005-01-01
Collection : Je vous aime
Format(s) : PDF
5,99 €
Télécharger le livre : Poissons, je vous aime…
feuilleter
Olivier Gaudant , Mireille Gayet , Aude Mairey
Poissons, je vous aime…
"Colin", "anon", "julienne", "motelle", ... qui sont ces poissons présentés en filets ? Celui que l'on appelle "lieu" en Bretagne est-il le même que celui de même nom en Provence ? Poissons de mer, poissons d'eau douce, sauvages ou d'élevage, le choix qui s'offre à nous...
Editeur : Le Sureau
Parution : 2004-01-01
Collection : Je vous aime…
Format(s) : PDF
5,99 €