Biographie et livres de Ludovic Bisot

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Ludovic Bisot, 57 ans, est artisan crémier-fromager à Rambouillet (Yvelines). Natif de Bourgogne, il est diplômé de l'EM Lyon. Après une carrière dans le commerce international et le conseil en stratégie, il opère à 42 ans un virage radical pour se consacrer à une grande passion : le fromage.
Il reprend en 2010 une petite crèmerie à Rambouillet, qu'il rebaptise Tout un fromage. Amateur de défis, il décroche en 2015 le titre de Meilleur Ouvrier de France. Outre sa boutique, Ludovic

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