Deux œnologues conseils influents sont à l’origine de ce livre singulier, unique qui fera faire un « pas de côté » au lecteur pour découvrir une approche nouvelle du vin, un supplément de sens, au travail du vigneron et de l’œnologue. La construction d’un vin repose sur...
Editeur : Editions France Agricole
Parution : 2023-12-06
Collection : HORS COLLECTION
Format(s) : PDF
31,20