35 recettes d'éclairs. La recette inratable de la pâte à choux. Les recettes des grands classiques : café et chocolat. Des déclinaisons de goût : vanille, praliné, framboises, fève tonka, chocolat extra dry? Des déclinaisons de texture : ganaches, crèmes légères,...
Editeur : Marabout
Parution : 2011-04-27
Collection : Petits Plats
Format(s) : ePub
5,99