Cet ouvrage fait le pari d’isoler le poivre noir des autres épices et d’en esquisser une histoire globale menée sur la longue durée. Le poivre noir constitue un bon observatoire de dynamiques historiques de vaste portée. S’il a longtemps été absent du champ des études...
Editeur : Hermann
Parution : 2022-08-02
Collection : Histoire et Archéologie
Format(s) : PDF
22,99