Ebooks de Peter Scholliers en PDF et EPUB

3 Livre(s)
Télécharger le livre : Manger en Europe
Antonella Campanini , Peter Scholliers , Jean-Pierre Williot
Manger en Europe
Si les institutions communautaires de l’Europe permettent aujourd’hui d’identifier un espace politique et économique, qu’en est-il du sentiment d’appartenance des Européens à une civilisation partagée ? En dépit de nombreux traits d’union, leurs identités et leurs...
Editeur : P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales
Parution : 2011-11-29

Format(s) : PDF
46,37 €
Télécharger le livre : Cheese Manufacturing in the Twentieth Century
Antonella Campanini , Peter Scholliers , Jean-Pierre Williot
Cheese Manufacturing in the Twentieth Century
Since the end of the nineteenth century the dairy sectors of some industrialised European and American countries have experienced a phase of growth that took place at a different rate and in a different manner in each country, and which was made possible by the...
Editeur : P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales
Parution : 2017-06-30

Format(s) : PDF, ePub
56,92 €
Télécharger le livre : La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption
Antonella Campanini , Peter Scholliers , Jean-Pierre Williot
La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption
La restauration ferroviaire est peu connue alors qu'elle entre dans l'économie de multiples prestataires de service dans le monde depuis le XIXe siècle. Elle intéresse une demande quotidienne. Fournir des denrées et des boissons aux habitués des gares et des trains est...
Editeur : P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales
Parution : 2017-03-31

Format(s) : PDF, ePub
52,70 €