Biographie et livres de Sébastien Ripari

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Expert gastronomique, Sébastien Ripari est consultant depuis plus de vingt ans dans le milieu culinaire. Il travaille avec les plus grands chefs comme Alain Ducasse ou Alex Atala, est à l’origine du mouvement Street food et a fondé le renommé Bureau d’Étude Gastronomique. Pendant le confinement, il a montré à nouveau son engagement en lançant une initiative pour aider les restaurants gastronomiques.

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