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Biographie et livres de Stéphane Bellon

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Stéphane Bellon, agronome de formation, est chercheur dans l’unité Écodéveloppement de l’Inra. De longue date, il travaille sur les formes d’agriculture à base écologique.

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Dernière parution

Téléchargez le livre : Les mondes de l'agroécologie

Les mondes de l'agroécologie

Stéphane Bellon , Thierry Doré

QUAE

Depuis quelques années, l’agroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles d’agriculture. L’usage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de l’agriculture. Mais qui sait vraiment ce qui...
7,99 €

EN SAVOIR PLUS

Ebooks de Stéphane Bellon en PDF et EPUB

2 Livre(s)
Télécharger le livre : Gastronomie et hôtellerie
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Stéphane Bellon
Gastronomie et hôtellerie
S'il existe nombre d'ouvrages sur les recettes de cuisine, l'ouverture d'un restaurant, le marketing de la restauration, etc., la formalisation du savoir gastronomique dans le cadre d'un hôtel n'avait jusqu'ici jamais été abordée dans un livre. Cet oubli est réparé...
Editeur : Eyrolles
Parution : 2012-05-10

Format(s) : PDF, ePub
20,99 €
Télécharger le livre : Transitions vers l'agriculture biologique
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Stéphane Bellon , Claire Lamine
Transitions vers l'agriculture biologique
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante...
Editeur : QUAE
Parution : 2009-11-30

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
19,99 €