Figure emblématique de la bistronomie parisienne, Yves Camdeborde est l’un des cuisiniers les plus talentueux de sa génération. À la tête d’établissements de renom, ce cuisinier hors pair y travaille le goût comme personne. Emblématique juré de l’émission Masterchef (sur TF1, puis France 2), il est également chroniqueur sur Europe 1 dans l’émission « La table des bons vivants ». Il est l’auteur d’une douzaine d’ouvrages.