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En Europe, on a brûlé les sorcières jusqu’au XVIIe siècle. Elles n’étaient coupables que d’une seule chose : être femme. À la veille de la Renaissance, un pape avait proclamé que toutes les femmes étaient sorcières. Bonnes à tuer pour protéger le « membre viril » disent...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2020-09-02
Format(s) :
ePub
Offre spéciale
13,99€-50%
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Alors que le monde vit un changement global et une crise climatique, que de nombreux questionnements sociétaux apparaissent sur le rôle et la place de l’élevage, cet ouvrage dresse un panorama sur l’histoire, les méthodes et la dynamique de changement qui s’est opérée...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-08-27
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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19,99€-75%
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La lutte biologique au jardin, c’est un peu de théorie et beaucoup de pratique !Depuis 2019, les particuliers ne peuvent plus utiliser de pesticides chimiques de synthèse. Il est donc important de sensibiliser le jardinier amateur aux techniques de biocontrôle et de...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-07-02
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
Offre spéciale
10,99€-55%
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Reflet des débats théoriques et philosophiques des années 2000, cet ouvrage illustre un point d’étape des discussions des scientifiques dont les recherches portent sur l’évolution des systèmes génétiques des végétaux, dans leur milieu écologique naturel ou artificiel....
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-06-01
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Face aux millions de repas servis quotidiennement en France, la restauration collective est aujourd’hui mise au défi de répondre à des enjeux de natures différentes : nutritionnels, environnementaux,sanitaires, économiques, sociaux et éducatifs. Si les...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-06-01
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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19,99€-75%
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Le sucre a ceci de particulier que son usage et sa représentation varièrent beaucoup avec le temps. Remède, épice, puis aliment, le sucre deviendra ce produit de première nécessité que les familles aimeront à entasser en prévision de crises. Mais comme l’a relevé Claude...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-05-28
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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18,99€-74%
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Comment bien se nourrir ?Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-02-27
Format(s) :
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11,99€-58%
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L’agriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les économies dans...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-01-30
Format(s) :
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13,99€-64%
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Oiseaux de mer, oiseaux du large, se jouant des vents et des tempêtes furieuses, regagnent obstinément d‘improbables îlots assaillis par les vagues. Une vie salée dans l‘écume, à se moquer des Terriens, pauvres naufragés volontaires…Les oiseaux marins ne constituent que...
Editeur :
QUAE
Parution :
2020-01-30
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15,99€-69%
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À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus généralement des réseaux...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-11-28
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30,99€-84%
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Toutes les bières moussent-elles ? D’où provient la couleur d’une bière ? Comment la fabriquer ? Qui l’a inventée ? Y a-t-il des bières dans tous les pays du monde ? Quelles sont leurs différences ? Fabriquées à partir de végétaux contenant de l’amidon, elles ont...
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QUAE
Parution :
2019-11-14
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Outre le fantasmagorique emblème de François Ier, la salamandre est le plus souvent associée à un animal que l’on surprenait autrefois, cherchant refuge au sous-sol de nos maisons. Cette observation familière est devenue rare aujourd’hui.Cependant, les salamandres et...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-10-24
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17,99€-72%
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La « loi de la jungle », la lutte de tous contre tous dans la nature, est une vue de l’esprit. L’entraide, très largement répandue dans le monde vivant, trouve certaines de ses plus belles illustrations parmi les animaux parents.Si la majorité des espèces animales...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-10-17
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Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. Autrefois considérés comme...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-10-03
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14,99€-67%
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On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-même de mobiliser les connaissances dont on dispose dans différents domaines et chercher à les croiser. Lorsque l’on observe à plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la vision de l’autre.On...
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QUAE
Parution :
2019-10-03
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Une loi du silence bâillonne les femmes violées par un proche (86% des viols). Sidération post-traumatique, banalisation de cet acte barbare, mythe du désir irrépressible des mâles, fantasme de la femme désirant être violée, flou inacceptable sur la notion de...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2019-10-02
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ePub
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Depuis quelques années, l’agroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles d’agriculture. L’usage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de l’agriculture. Mais qui sait vraiment ce qui se cache derrière ce...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-08-29
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Les modes de déplacement des organismes et de connexion des populations sont déterminants dans la démographie et la survie des espèces. Cependant, chez les organismes marins, les événements de dispersion s’effectuent souvent lorsqu’ils sont dans une phase microscopique,...
Editeur :
QUAE
Parution :
2019-08-22
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Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C’est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de nutriments fournis aux...
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QUAE
Parution :
2019-08-15
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23,99€-79%
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Lorsque Cromwell, 19 ans, est derrière ses platines,les corps se pressent, la fièvre monte. Personne ne lui résiste.Jusqu’à la fille dans la robe violette. Ce soir-là, Bonnie est venue voirl’ex prodige du classique qui lui a inspiré sa passion.Son verdict tombe,...
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