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Diététique, économique, facile à préparer : qui suis-je ?
Le blanc de poulet, bien sûr !
Un mets qui sait s'adapter aussi bien aux grandes tablées familiales qu'au plateau télé en célibataire, avantage notable sur le poulet entier !
65 recettes pour tous les goûts,...
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Retrouvez 40 recettes de viandes, poissons, légumes et desserts préparées dans des cassolettes et des mini-cocottes pour des présentations tendance.
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Ce quatrième tome, permet de (re)découvrir les grands classiques et de les réinventer en suivant les conseils et les astuces d'Anne-Sophie Pic.
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Voici un étonnant essai de « gastronomie littéraire », mariant les plaisirs du texte et ceux de la chère. Relisant Balzac, des restaurants à la mode aux sombres estaminets, des festins mondains aux mesquineries de la petite-bourgeoisie, c’est toute la France à table au...
Editeur :
Odile Jacob
Parution :
2010-10-14
Format(s) :
ePub, PDF sans DRM
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Le retour du Dîner au verre avec 40 nouvelles recettes originales. Cette collection vous livre les secrets des plus irrésistibles péchés gourmands. Laissez-vous séduire...
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Succombez à la folie du siphon ! Réalisez facilement des chantillys, des mousses, des espumas, des mayonnaises; 40 recettes pour de présentations au top et des verrines gourmandes.
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En littérature on parle d’avant-propos, en restauration de mise en bouche, pour ce petit bréviaire estivalo-culinaire, on dira : “mise en éveil papillaire” pour un futur recueil plus conséquent, qui sera le reflet de la cuisine du Chef de Montner. Eliane...
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Diététique et gourmande, la cuisson en papillote est idéale. Elle surprendra vos invités et vous permettra de décliner les saveurs sous toutes leurs formes. Retrouvez 40 recettes salées et sucrées.
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Savoureuse et diététique, la cuisine au wok permet de cuire parfaitement viandes et légumes pour un festin assuré. Découvrez 40 recettes pour décliner à l'envi ce mode de cuisson rapide et gourmand.
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Régalez-vous de délicieux petits gâteaux en découvrant 40 recettes de madeleines et de financiers, sucrées et salées : madeleines à la vanille, à l'orange, aux noisettes ; financiers au miel, à la framboise, à la fleur d'oranger
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40 recettes pour un instant sucré inoubliable. Et pourquoi ne pas les servir chauds et salés ? Découvrez toutes les variantes de ces grands classiques indémodables.
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De nombreuses recettes illustrées, sucrés ou salés, pour réaliser des pancakes gourmands, sortez de la traditionnelle crêpe au sucre, et faites des blinis maison, tellement plus savoureux que ceux achetés dans le commerce !
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30 recettes illustrées anti casse-tête pour les cuisiniers pressés… mais gourmands et soucieux de manger frais et équilibré. Des recettes rapides et savoureuses pour se simplifier la vie !
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Voici 30 recettes illustrées faciles, économiques, vite prêtes, à faire pour soi ou à partager entre copains… des plats copieux et délicieux, sains et variés, à la portée de toutes les cuisines, même les moins bien équipées, et surtout accessibles à tous les...
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Découvrez 30 recettes végétariennes, toutes illustrées, à l’agneau, au bœuf, au poisson, et même sucrées ! Tous les parfums de la cuisine marocaine chez vous.Tajines, couscous et pastillas sont des classiques de la cuisine marocaine. Épicés, parfumés, savoureux, ils...
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En Afrique de l’Ouest, le Sénégal est probablement l’un des pays dont la cuisine est la plus réputée et la plus diversifiée. D’ailleurs, la plupart des Français qui ont eu l’occasion de se rendre dans ce pays connaissent et apprécient ses plats typiques. Aujourd’hui, à...
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Feuille de chêne, scarole, roquette, batavia ou mâche, les salades se mettent en quatre pour nous séduire ! Appréciées depuis toujours, elles s’échelonnent au fil des saisons et s’invitent sur nos tables tout au long de l’année.
Facile et rapide à préparer, la salade se...
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Un choix gourmand et très varié de recettes illustrées à base de chocolat et de la célèbre pâte à tartiner. Mousse au chocolat (avec des photos « pas à pas »), confiture de lait au chocolat, coulant au cœur de framboise, parfait au chocolat…
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Des recettes illustrées faciles et originales de verrines et de cuillères salées, pour épater vos invités à l’apéritif : Crème de betterave et chèvre frais aux olives, panna cotta au coulis de courge, cuillères italiennes…Dites adieu aux chips et aux cacahuètes et...
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De délicieuses recettes de tajines, toutes illustrées à réaliser simplement. Et pour recréer l'ambiance du Maroc, un plat à tajine, ou plus simplement une cocotte, quelques épices, de la viande, du poisson ou juste des légumes, suffisent.
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