Biographie et livres d'Anne Cazor

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Ingénieur agro-alimentaire et docteur en gastronomie moléculaire (en 2010).

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feuilleter Anne Cazor , Thomas Feller Le petit manuel des sauces Le secret d’un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation.... Editeur : Marabout Parution : 2021-05-19 Collection : Les Grands Manuels Format(s) : ePub 10,99 €

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