Ebooks de Mélanie Martin en EPUB

34 Livre(s)
Télécharger le livre : Classiques italiens
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Mélanie Martin
Classiques italiens
Un livre de cuisine spécialement conçu pour apprendre les bases de la cuisine italienne tout en réalisant des recettes incontournables et originales. Plus de 50 recettes toutes photographiées en pas à pas pour comprendre toutes les techniques, des plus basiques aux plus...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2015-02-25
Collection : L'Ecole de la cuisine
Format(s) : ePub
11,99 €
Télécharger le livre : Foie gras, aspics et terrines
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Mélanie Martin
Foie gras, aspics et terrines
50 TECHNIQUES Pour acquérir toutes les bases : utiliser de la gélatine, cuire un foie gras à la vapeur, réaliser un bouillon pour aspic, tailler et cuire des escalopes de foie gras, réaliser une gelée parfumée, monter une terrine...50 RECETTES ILLUSTRÉES EN PAS À PASDe...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-10-08
Collection : L'Ecole de la cuisine
Format(s) : ePub
11,99 €
Télécharger le livre : Grèce
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Mélanie Martin
Grèce
De la salade grecque à la moussaka, en passant par les keftedes, les souvlakia de poulet au citron, les feuilles de vignes farcies, le baklava ou encore le halva de semoule, découvrez 80 spécialités grecques colorés, ensoleillées et pleines de saveurs !Des pages...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-05-21
Collection : Fait Maison
Format(s) : ePub
7,99 €
Télécharger le livre : Grands classiques comme un chef
Mélanie Martin
Grands classiques comme un chef
Vous maitrisez les techniques de bases mais vous voulez apprendre à :lever les filets d'un poisson plat ?Clarifier du beurre ?Préparer une sauce hollandaise ?Réaliser une écume au siphon ?70 techniques pour approfondir vos connaissances en cuisine : réaliser un appareil...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-03-19
Collection : L'Ecole de la cuisine
Format(s) : ePub
11,99 €
Télécharger le livre : Grands classiques
Mélanie Martin
Grands classiques
Savez-vous couper des légumes en brunoise ?Savez-vous cuire un oeuf mollet ?Savez-vous préparer un riz pilaf ?Savez-vous faire une pâte brisée ?Savez-vous ciseler un oignon ?Si vous cochez plus de trois NON, GRANDS CLASSIQUES,premiers pas est le livre qu'il vous faut...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-03-19
Collection : L'Ecole de la cuisine
Format(s) : ePub
11,99 €
Télécharger le livre : Tartes
Mélanie Martin
Tartes
De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2014-03-12
Collection : Fait Maison
Format(s) : ePub
7,99 €
Télécharger le livre : Spécial étudiants
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Mélanie Martin
Spécial étudiants
Gratins, pizzas, croques, gâteaux, salades… 50 recettes faciles, demandant peu de matériel et adaptées aux revenus modestes des étudiants. Pour des soirées entre potes, des soirées fin de mois serrée, des soirées pour épater sa moitié… votre étudiant vous prouvera qu’il...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-08-28
Collection : Livres chevalet
Format(s) : ePub
7,99 €
Télécharger le livre : Nems et rouleaux de printemps
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Mélanie Martin
Nems et rouleaux de printemps
Nems aux crevettes,Nems au poulet,Nems au magret de canard,Nems de légumes à la coriandre,Nems de banane et confiture de lait, Rouleaux de printemps au bœuf et crudités, Rouleaux de printemps crabe et mangue : recettes classiques ou originales, vous trouverez la saveur...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-06-26
Collection : 50 best
Format(s) : ePub
4,99 €
Télécharger le livre : Sandwich du monde
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Mélanie Martin
Sandwich du monde
Du hot-dog au banh mi, du burrito au kébab en passant par le bocadillo, le panini ou le croque-monsieur, ce livre fait le tour du monde des sandwichs cultes.
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-06-05
Collection : 50 best
Format(s) : ePub
4,99 €
Télécharger le livre : Etats-Unis
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Mélanie Martin
Etats-Unis
Des pancakes à la soupe de maïs en passant par le bagel, la salade Waldorf, les donuts ou encore la dinde de Thanksgiving, 80 recettes typiques américaines pour faire le tour des états et des traditions US.
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2013-05-29
Collection : Fait Maison
Format(s) : ePub
7,99 €
Télécharger le livre : Soupes et veloutés
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Mélanie Martin
Soupes et veloutés
De la soupe de légumes au gaspacho, en passant par le phô et la soupe de fraises, retrouvez 85 recettes de soupes, de veloutés et de spécialités du monde entier.
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2012-10-03
Collection : Fait Maison
Format(s) : ePub
7,99 €
Télécharger le livre : Tartares, ceviches et carpaccios
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Mélanie Martin
Tartares, ceviches et carpaccios
Faites le plein de fraîcheur avec ces 40 recettes de tartares et de carpaccios. Des recettes classiques et plus originales, salées ou sucrées…
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2012-08-22
Collection : 50 best
Format(s) : ePub
4,99 €
Télécharger le livre : Tartes sucrées Fait Maison
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Mélanie Martin
Tartes sucrées Fait Maison
De la tarte au citron meringuée à la tarte au chocolat, en passant par la tarte Tatin et la tartelette aux framboises, retrouvez 75 desserts gourmands. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte brisée, le lemon curd, la crème anglaise ou...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2012-03-21
Collection : Fait Maison
Format(s) : ePub
7,99 €
Télécharger le livre : Pasta
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Mélanie Martin , Philippe Vaurès
Pasta
Le bonheur de partager un bon repas et le souci de consommer des aliments sains et équilibrés sont les deux principales raisons pour lesquelles les Français aiment de plus en plus cuisiner maison. Les pâtes font partie des ingrédients chouchous des Français. 96%...
Editeur : Hachette Pratique
Parution : 2011-09-21
Collection : Fait Maison
Format(s) : ePub
7,99 €
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