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• Une trentaine de recettes : des jus (avec une centrifugeuse ou un extracteur) et des smoothies (avec un blender) tous verts et gourmands, pour débutants ou confirmés.
• L'intérêt du livre tient dans la somme des conseils prodigués (préparation des ingrédients, bonnes...
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1) les ingrédients de substitution
- aux produits laitiers (laits et crèmes végétaux)
- aux oeufs (fécules, agar-agar, tofu soyeux...)
2) les bases indispensables, sous forme de pas à pas illustrés : crème pâtissière, chantilly végétale, pâte sablée....
3) une...
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Vous connaissiez le blender... voici le superblender. Sans cape mais avec de vrais superpouvoirs il permet non seulement de pre parer d'onctueux smoothies et des veloute s cuits ou crus, mais il peut broyer des ce re ales tre s dures, des amandes entie res, des ba tons...
Editeur :
La Plage
Parution :
2015-03-19
Collection :
Cuisine
Format(s) :
ePub
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