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Ce livre est une invitation au voyage culinaire commencé avec « Cuisine faim* facile en Nouvelle-Calédonie», il est une sélection de soixante recettes toutes faciles à réaliser.
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Après les recettes « chaudes » de Poissons, je vous aime, 65 poissons, 65 recettes ..., voici les recettes « froides ». La plupart d'entre elles peuvent être réalisées la veille et ne demandent que quelques minutes de préparation avant le service. Froides, elles se...
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Un panorama richement illustré autour des métiers de l'élevage : les vaches et les races, la fabrication du fromage, le mode de vie...
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Organisation de l'ouvrage par circonstance et non plus par thématique de plats. Chaque chapitre commence par une petite intro qui présente la circonstance et donne quelques conseils généraux d'organisation et d'état d'esprit. Toutes les recettes sont illustrées. Photos...
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Hachis light de cabillaud aux brocolis, purée de potiron gratinée au chèvre, hachis de poires, chocolat et pain d'épice, laissez-vous tenter par le moelleux de ces 50 recettes sucrées ou salées. Plats uniques ou dips branchés sans oublier les incontournables et les...
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Les potes viennent à la rescousse de tous les étudiants, qu'ils soient pressés, fauchés, sous-équipés, surdoués ou sucrés. Escalope au boursin, nems tomate mozza, clafoutis de poulet à l'estragon, mousse express au nutella, découvrez 50 recettes originales et simples,...
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Gaspacho de carottes aux épices, soupe d'épinard et bacon croustillant, velouté de chou-fleur à la mimolette, soupe de fraises aux éclats de meringue, soupe de chocolat pralinée à la neige, Aude et Leslie proposent 50 recettes savoureuses et vitaminées. En hiver comme...
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Des poêlées pour les pressés, des mijotés pour rester avec les invités ! Poêlée de lotte au poivre, osso bucco mijoté au safran, poulet mijoté au lait de coco et citron vert, poêlée de mangue au rhum et orange sanguine, il y en a pour tous les goûts qu'il s'agissent de...
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Quoi de tel que l'odeur du gâteau qui cuit dans le four ?? avec ces 50 recettes toutes en douceur, les becs sucrés auront du mal à résister ! Pour des goûters conviviaux et gourmands?
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Le riz dans tous ses états ou 50 façons de l'accommoder, sucré ou salé, en plat unique ou en accompagnement. Lancez-vous et surprenez vos amis avec ces recettes sympas et originales.
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Aude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main…Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes. Grâce aux potes, faites le plein d’idées : le tuyau de...
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Avec les beaux jours, pourquoi ne pas offrir à vos amis des confitures et des compotes maison : c'est sympa et vraiment tendance. De quoi régaler petits et grands, sur des tartines ou avec les doigts?
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Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes de « lasagnes & pasta » simples et gourmandes. Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer ! Quelques ingrédients simples, une...
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Je veux la recette ! Découvrez 50 recettes alléchantes de « cuisine express » simples et gourmandes. Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer ! Quelques ingrédients simples, une ou...
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Découvrez 50 recettes alléchantes de « cuisine anticholestérol » simples et gourmandes. Choisissez-en une (Mmm ! ces photos !), repérez le temps de préparation et de cuisson, le coût et la difficulté et à vous de jouer ! Quelques ingrédients simples, une ou deux...
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Une cuisine inventive au quotidien, simple et toujours délicieuse. Parce que cuisiner, c'est simple quand tout est expliqué ! Pour une chandeleur originale et des plaisirs de tous les jours, découvrez 27 recettes de blinis et de crêpes salés, 23 recettes de pancakes et...
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Topinambours, crosnes, scorsonères... de bien jolis noms de légumes qui, depuis quelque temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et les étals des marchés.
Délaissés, voire dédaignés car parfois liés à un passé douloureux, ces légumes que l'on dit «...
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Consommés et appréciés depuis l'Antiquité, les champignons figurent en bonne place dans notre patrimoine gastronomique.
Des champignons cultivés aux champignons sylvestres, synonymes de parfums de sous-bois et de balades en forêts, tous se prêtent à de savoureuses...
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Issus de la famille des liliacées, oignon et poireau sont proches cousins. Ils seraient originaires d'Asie, et Romains et Grecs en consommaient déjà.
L'empereur Néron était d'ailleurs surnommé "le porrophage", tant il appréciait les poireaux : pour calmer sa toux et...
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Ce livre, sans être exhausif de la multitude des mets qu’on peut trouver en Nouvelle-Calédonie, est cependant une collection de soixante recettes, toutes faites avec amour, ingrédient indispensable dans toute cuisine. “Cuisine Faim Facile” à ...
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