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C'est carrément bon et facile !Caviar d'aubergine, tarama, guacamole, crackers au sésame, palmiers à la tapenade, bruschetta aux tomates et mozzarella, tartelettes au bleu et aux poires, gougères au comté, mini-quiches au crabe...Bref, toutes les recettes pour des...
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C'est carrément bon et facile ! Crostini au jambon deparme et aux figues, houmous, chakcouka, gaspacho, salade niçoise, empanada, moussaka, pastilla d'agneau, couscous aux fruits de mer, crème catalane, baklava, tiramisu...Bref, des recettes orginales pour mettre du...
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Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem, une recette réussie c’est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Œuf surprise, brochettes de poulet sauce Dijon-Bangkok, raviolo géant à l’effiloché de bœuf, omelette soufflée aux chips, tourte d’Auvergne,...
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Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu...
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Pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue, si subtile et parfois surprenante ? On y retrouve les couleurs orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue ! Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d’un vin ? Quelles...
Editeur :
QUAE
Parution :
2023-05-18
Format(s) :
PDF sans DRM, epub sans DRM
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Cuisiner en campant n'est pas toujours une mince affaire... Si vous en avez marre de ne manger que des boîtes de conserve et des biscottes humides ou de galérer avec votre réchaud, alors cet ouvrage est fait pour vous !Œufs au lard au feu de bois, poulet aux légumes en...
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Difficile de savoir qui furent les premiers à transformer le cabillaud. Sans doute les Vikings, qui allaient le pêcher dans la mer du Nord. Il y a plus d’un millénaire, ils faisaient déjà sécher le cabillaud au soleil et au vent du Nord avant de l’emporter dans leurs...
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Zoe Reich, à la tête du compte @zoe.nogluten, donne dans ce livre tous ses conseils quotidiens pour se faciliter la vie quand on ne peut pas consommer de gluten et ses meilleures recettes salées et sucrées. Wrap de courgettes, tarte aux épinards, pain protéiné, muffins...
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Apprenez à faire vos propres Bubble Tea maison grâce aux 35 recettes de ce livre !Le Bubble Tea est une boisson taïwanaise chaude ou froide qui s’invente et se réinvente : thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, boisson végétale ou...
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Pratique, consistant et savoureux, le sandwich se prépare facilement à la maison : on choisit son pain, une garniture à base d'ingrédients frais, et c'est parti. Il se décline en version ultra gourmande ou plus healthy, et permet de voyager tout autour du monde en...
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Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ?Pourquoi mes choux sont raplaplas ?Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n’ont pas bonne mine… Marine Guerna, à la tête du...
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Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes...Du petit déjeuner au gouter, 60 recettes qui vont embaumer votre cuisine !Pate levée feuilletée, Levain, Pate a choux,...
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Le monde des pâtes est aussi vaste que fascinant... et délicieux !Dans cet ouvrage, nous avons réuni pour vous de merveilleuses recettes de pâtes : en bouillon, sautées, en ravioles vapeur ou grillées... à base de blé, de riz ou encore de sarrasin (et bien d’autres...
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Des idées de recettes pour préparer de délicieuses boissons rafraîchissantes. Thés glacés, eaux détox ou énergisantes, eaux aromatisées, les boissons rafraîchissantes et sans alcool se déclinent à toutes les saveurs : cocktail citron et jus de sureau, eau détox fraise...
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Pour gouter l’art de vivre des Provençaux, rien de tel que de partager leur table ! Raviolis a la daube, cannellonis a la brousse et aux épinards, sardines en escabèche, panisses, petits farcis, bouillabaisse, tarte tropézienne... Retrouvez égaleent 6 pas a pas :...
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SOYONS HONNÊTE, LA POTION MAGIQUE N'EXISTE PAS !Mais j'espère sincèrement qu’en ayant ce livre entre les mains vous aurez la sensation d’avoir trouvé la vôtre.Pour perdre du poids, maîtriser sa glycémie, avoir des cheveux brillants, combattre l’acné ou pour concocter...
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PLUS DE 90 RECETTES LOW CARBVOUS SOUHAITEZ RÉDUIRE LES GLUCIDES DANS VOTRE ALIMENTATION SANS VOUS PRIVER ? ALORS CE LIVRE EST FAIT POUR VOUS !Le régime low carb - c'est-à-dire pauvre en glucides- fait de plus en plus d'adeptes : certains pour perdre du poids, d'autres...
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Adoptez les planches apéro pour des soirées hyper gourmandes et conviviales !Composez 25 planches généreuses qui impressionneront vos invités : de la classique planche tout cochon à la veggie, en passant par une brunch ou une aux saveurs venues d’Asie... Régalez-vous...
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4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !100 recettes savoureuses et conviviales à déguster en plein airPas plus de 6 ingrédients pour limiter les coursesDevenez un pro de la plancha avec des recettes simples et délicieuses !
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100 délicieuses recettes faciles & rapidesTaboulé libanais, gaspacho, légumes farcies, curry de légumes, brochettes de poulet au lait de coco, salade de fruits d’été… Des recettes légères et gourmandes, parfaites pour l’été !Peu d’ingrédients, faciles à trouver !3...
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