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“ D’accord pour manger sainement mais, concrètement, on cuisine quoi ? ” Pas de panique, la diététicienne @DrBonneBouffe vous aide à passer à la pratique !Salade de lentilles à la courge butternut, curry de pois chiches aux épinards, burger de haricots rouges, pizza...
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Bien s'organiser en prévoyant ses menus, savoir où et quand acheter ses ingrédients, comment les conserver efficacement, réduire ses déchets alimentaires... ce livre vous donne toutes les clés pour mettre en place progressivement une cuisine responsable.
Du petit...
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Vous voulez savourer des petits plats gourmands au quotidien mais sans accumuler les calories ni passer vos soirées à cuisiner ? Que vous souhaitiez prendre soin de votre ligne ou simplement manger sain et varié, le batch cooking version light vous permettra de...
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Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie !Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux États-Unis, il a exercé comme chef en Europe en intégrant avec bonheur la touche gourmande française à la...
Editeur :
La Plage
Parution :
2021-01-27
Collection :
Cuisine
Format(s) :
ePub
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100 % BIO, GARANTIS SANS ADDITIFS ET SANS CONSERVATEURS ! Des bonbons à fabriquer soi-même : guimauves en cube bien roses (celles qui fi nissent dans la cheminée), sucettes, nougats, chocolats (avec la cerise dedans), pastilles à la menthe ou à la propolis, caramels...
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Connaissez-vous les « zones bleues », ces régions du monde où vivent des centenaires heureux qui respirent la santé ? Elles se nomment Sardaigne, Okinawa, Barbagia, entre autres. Quel est leur secret de longévité et peut-on transposer leur façon de vivre dans notre...
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À l’évocation du mot tartine, on visualise la tranche de pain recouverte de confiture. Mais une tartine, ça peut être bien plus que ça ! J’ai grandi à Bruxelles où la tartine est synonyme d’un repas facile fait d’une belle tranche de pain garnie. Au fil du temps, j’ai...
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Que l’on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage.Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100 % végétaux.À base de noix de cajou,...
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Oui, on peut fabriquer à la maison – et sans équipement spéci que – ses laits, yaourts, beurres, crèmes et fromages végétaux. Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou…Vous trouverez plus de 25...
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Cet or noir accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Que ce soit pour des rites religieux, des parfums, des remèdes ou pour la cuisine, rien ne se fait sans lui. Des hommes ont traversé les océans ou les déserts pour le vendre ou l’acheter et des cités se...
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Pour chaque semaine, retrouvez :La liste des courses et les menus de la semaineLe déroulé des préparations à réaliser en 2HLes conseils de notre nutritionniste pour vous aider à mieux mangerLesi étapes à réaliser le jour même en moins de 15 min- 16 menus hebdomadaires...
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FAIRE SES PROPRES YAOURTS, C’EST TELLEMENT SIMPLE ET BIEN MEILLEUR POUR NOS PAPILLES, POUR NOTRE SANTÉ ET POUR LA PLANÈTE ! • Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux, gourmands…mais aussi des recettes à base de yaourt, des bowls et...
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Paru en 2005, ce titre trouve une nouvelle actualité après le confinement et avec l’engouement du batchcooking, dans une optimisation optimale des ingrédients que l’on a chez soi.Pâtes à tartes surgelée, légumes prédécoupés, riz « minute », etc.Des astuces pour : faire...
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200 recettes légères, gourmandes et faciles à préparerDes ingrédients sains et faciles à trouverDes infos pour adapter au mieux vos menus à votre régime alimentaireL’apport nutritionnel détaillé pour chaque recettesLes modes de programmation de l’appareil visibles en un...
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Enfin un livre pour que les enfants puissent trouver leur place en cuisine et faire des recettes simples ou plus élaborées, selon leur niveau et leur âge. Les explications pas à pas très simples permettent de composer facilement des menus pour en mettre plein la vue...
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De la salade œuf-carotte au strudel aux pommes, en passant par la tarte à l’oignon, la choucroute, le baeckeoffe ou encore le stollen, découvrez 70 recettes alsaciennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique.Un véritable voyage culinaire au...
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« On fait la guerre au sucre raffiné, une bouchée à la fois. »Accompagnez Madame Labriski dans son combat contre le sucre raffiné en le remplaçant par de la purée de dattes, alliée riche en énergie, en fibres alimentaires, en magnésium et en antioxydants.La purée de...
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Devenir végétarien, végétalien ou simplement flexitarien, ne s’improvise pas ! Remplacer les protéines animales par des substituts végétaux, aussi riches en micronutriments soient-ils, comporte des risques. Modifier radicalement son alimentation peut perturber le...
Editeur :
Albin Michel
Parution :
2021-01-13
Format(s) :
ePub
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Après le succès de 100% Veggie et l'intérêt croissant du public pour la cuisine végétarienne, Jean-Francois Mallet a rassemblé pour cet ouvrage 100 recettes de plats complets veggies.Cet ouvrage ne s'adresse pas uniquement aux végétariens mais à tous ceux qui veulent...
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Idéales pour les apéros et les pique-niques car on peut les préparer à l'avance, les transporter et les déguster froids ! En version salée, ce sont aussi des recettes parfaites pour les soirs de semaine car, accompagnés d'une salade, elles constituent un repas rapide et...
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